Researchers warn nanoparticles in food, vitamins could harm human health

 

Itaca, NY, USA (February 17, 2012) – Billions of engineered nanoparticles in foods and pharmaceuticals are ingested by humans daily, and new Cornell research warns they may be more harmful to health than previously thought.

 

A research collaboration led by Michael Shuler, a professor of Chemical Engineering and chair of Biomedical Engineering at Cornell University, studied how large doses of polystyrene nanoparticles – a common, FDA-approved substance found in substances ranging from food additives to vitamins – affected how well chickens absorbed iron, an essential nutrient, into their cells.

 

The results were reported online Feb. 12 in the journal Nature Nanotechnology.

 

According to the study, high-intensity, short-term exposure to the particles initially blocked iron absorption, whereas longer-term exposure caused intestinal cell structures to change, allowing for a compensating uptick in iron absorption.

 

The researchers tested both acute and chronic nanoparticle exposure using human gut cells in petri dishes as well as live chickens and reported matching results. They chose chickens because these animals absorb iron into their bodies similarly to humans, and they are similarly sensitive to micronutrient deficiencies.

 

Shuler said the research serves to underscore how such particles, which have been widely studied and considered safe, cause barely detectable changes that could lead to, for example, over-absorption of other, harmful compounds.

 

Human exposure to nanoparticles is only increasing, Shuler said.

 

"Nanoparticles are entering our environment in many different ways," Shuler said. "We have some assurance that at a gross level they are not harmful, but there may be more subtle effects that we need to worry about."

 

The work was supported by the National Science Foundation, New York State Office of Science, Technology and Academic Research, Army Corp of Engineers and U.S. Department of Agriculture.

 

 


Cornell University, 17.02.2012 (tB).

MEDICAL NEWS

Fitness watches generate useful information, but increase patient anxiety
A new device provides added protection against COVID-19 during endoscopic…
81 million Americans lacking space or bathrooms to follow COVID…
Front-line physicians stressed and anxious at work and home
EULAR: High-Dose Glucocorticoids and IL-6 Receptor inhibition can reduce COVID-19…

SCHMERZ PAINCARE

Morbus Fabry mittels Datenanalysen aus dem PraxisRegister Schmerz aufspüren
Neandertaler besaßen niedrigere Schmerzschwelle
Deutscher Schmerz- und Palliativtag 2020 – ONLINE
Deutsche Gesellschaft für Schmerzmedizin fordert Anerkennung von Nicht-Psychologen in der…
DBfK: Besondere Rolle für Pflegeexpert/innen Schmerz – nicht nur in…

DIABETES

“Körperstolz”: Michael Krauser managt seinen Diabetes digital
Der richtige Sensor – von Anfang an
Diabetes mellitus: Ein Risikofaktor für frühe Darmkrebserkrankungen
Fastenmonat Ramadan: Alte und neue Herausforderung für chronisch Erkrankte während…
Sanofi setzt sich für die Bedürfnisse von Menschen mit Diabetes…

ERNÄHRUNG

Corona-Erkrankung: Fehl- und Mangelernährung sind unterschätze Risikofaktoren
Gesundheitliche Auswirkungen des Salzkonsums bleiben unklar: Weder der Nutzen noch…
Fast Food, Bio-Lebensmittel, Energydrinks: neue Daten zum Ernährungsverhalten in Deutschland
Neue Daten zur Ernährungssituation in deutschen Krankenhäusern und Pflegeheimen: Mangelernährung…
Baxter: Parenterale Ernährung von Patienten mit hohem Aminosäurenbedarf

ONKOLOGIE

Darolutamid bei Prostatakarzinom: Hinweis auf beträchtlichen Zusatznutzen
Multiples Myelom: Wissenschaftler überprüfen den Stellenwert der Blutstammzelltransplantation
Neues zur onkologischen Supportiv- und Misteltherapie und aktuelle Kongress-Highlights zum…
Finanzierung der ambulanten Krebsberatung weiterhin nicht gesichert
Lungenkrebsscreening mittels Low-Dose-CT

MULTIPLE SKLEROSE

Geschützt: Multiple Sklerose: Novartis’ Siponimod verzögert Krankheitsprogression und Hirnatrophie bei…
Neurofilamente als Diagnose- und Prognosemarker für Multiple Sklerose
Bedeutung der Langzeittherapie bei Multipler Sklerose – mehr Sicherheit und…
Bristol Myers Squibb erhält Zulassung der Europäischen Kommission für Ozanimod…
Einige MS-Medikamente könnten vor SARS-CoV-2/COVID-19 schützen

PARKINSON

Neue Studie zur tiefen Hirnstimulation bei Parkinson-Erkrankung als Meilenstein der…
Putzfimmel im Gehirn
Parkinson-Patienten in der Coronakrise: Versorgungssituation und ein neuer Ratgeber
Neuer Test: Frühzeitige Differenzialdiagose der Parkinson-Erkrankung
Gegen das Zittern: Parkinson- und essentiellen Tremor mit Ultraschall behandeln…