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Mehr Kraft in den Knochen

Eine calciumreiche Ernährung beugt Knochenerkrankungen vor

Hamburg (26. August 2010) – Unser Knochengerüst stützt uns ein Leben lang. Doch ohne regelmäßige Bewegung und ausgewogene Ernährung wird selbst der stärkste Knochen „schwach“, d.h. brüchig: Aufgrund von Osteoporose (Knochenschwund) ereignet sich in der Europäischen Union alle 30 Sekunden ein Knochenbruch. Unter dem Motto „Mit Osteoporose das Leben gestalten“ informieren deshalb der Dachverband International Osteoporosis Foundation (IOF) und zahlreiche Mitgliederorganisationen am Welt-Osteoporosetag am 20. Oktober 2010 weltweit über die Volkskrankheit. Doch zu Osteoporose muss es nicht kommen, denn der Erkrankung kann man wirksam vorbeugen – mit einer calciumreichen Ernährung. Mit dem neuen Kochbuch „Calciumreich Kochen leicht gemacht“ zeigen Sandoz Pharmaceuticals und Experten aus der Apotheke, wie sich jeder knochengesund und zugleich lecker ernähren kann.

Die ausreichende Zufuhr des lebensnotwendigen Minerals Calcium ist essentiell für einen ausgeglichenen Knochenstoffwechsel, und auch im Blut muss der Calciumspiegel konstant gehalten werden. Wenn bei zu geringer Aufnahme der Calciumgehalt im Blut abnimmt, dann wird Calcium aus den Knochen freigesetzt, was die Knochenmasse und damit die Stabilität verringert. Die Folge: Die Gefahr für Brüche steigt an.

Die Knochen „fit essen“

Auf dem täglichen Ernährungsplan sollten daher vor allem calciumhaltige Lebensmittel stehen. Milch, Käse und Quark, grünes Gemüse, Salat und Obst, Seefische und Eier sind ausgezeichnete Calciumlieferanten. Diese Zutaten lassen sich zu einer Reihe köstlicher und einfacher Gerichte kombinieren, wie das Kochbuch „Calciumreich Kochen leicht gemacht“ zeigt. Sandoz Pharmaceuticals hatte Apothekenmitarbeiter aus ganz Deutschland aufgefordert, ihr Lieblingsrezept für starke Knochen einzureichen. Die Siegerrezepte überzeugten auch TV-Starkoch und Jurymitglied Ralf Zacherl durch Originalität sowie einer einfachen und zugleich schnellen Zubereitung. So kann man schon mit einem Erdbeer-Tiramisu bereits rund zwei Drittel des täglichen Calciumbedarfs decken. Wie viel Calcium jedes der Gerichte enthält, kann der Leser einer Tabelle im Buch entnehmen. Das Kochbuch entstand in Zusammenarbeit mit dem Gräfe und Unzer Verlag und ist ab September in ausgewählten Apotheken bei Kauf einer Calcium-Sandoz Packung als Zugabe erhältlich.

Calcium und Vitamin D – ein starkes Gespann für starke Knochen

Zusätzlich zu einer ausreichenden Versorgung mit Calcium benötigt der Körper genügend Vitamin D. Denn ohne Vitamin D kann Calcium nicht aufgenommen werden. Die Nahrung reicht jedoch gerade bei älteren Menschen nicht immer als einzige Quelle für Calcium und Vitamin D aus. In diesem Fall können Kombinationspräparate wie Calcium-Sandoz® D Osteo einer Unterversorgung vorbeugen. Auch bei Osteoporose-Patienten stellt eine medikamentöse Zufuhr von Calcium und Vitamin D eine Basistherapie dar, die die Erkrankung stoppen kann.

Schließlich ist neben einer calciumreichen Ernährung auch regelmäßige Bewegung wichtig, um Osteoporose vorzubeugen. Wie man seine Knochen fit halten kann, leben uns auch Prominente wie Senta Berger vor. „Meine Prophylaxe steht auf drei Beinen: Mit der richtigen Ernährung, regelmäßiger Bewegung und Calcium gehe ich auf Nummer sicher“, so das Lebensmotto der Schauspielerin.

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.calcium-sandoz.de  

Aktueller Hinweis:

Welt-Osteoporose-Tag 2010

in Dresden

16. Oktober 2010

Highlight: Autogrammstunde mit Senta Berger

Anlässlich des Welt-Osteoporosetags findet am Samstag, den 16. Oktober 2010 von 10.30 – 17.00 Uhr im Rathaus von Dresden eine Informationsveranstaltung statt. Veranstalter sind die Mitgliedsverbände des Dachverbands deutschsprachiger Osteoporose Selbsthilfeverbände und patientenorientierter Osteoporose Organisationen (DOP). Interessierte erhalten Informationen zu Diagnostik und Therapie von Osteoporose sowie hilfreiche Tipps zur Vorbeugung und Rehabilitation der Knochenerkrankung. Ein Highlight: Die gesundheitsbewusste Schauspielerin Senta Berger gibt eine Autogrammstunde und informiert Besucher darüber, wie sie ihre Knochen fit hält.

Osteoporose – Die „stille“ Epidemie

• Osteoporose (Knochenschwund) ist die häufigste Erkrankung der Knochen im Alter
• Fast acht Millionen Menschen sind in Deutschland betroffen
• An Osteoporose leiden mehr Frauen als Männer

• Ursachen poröser Knochenstrukturen sind vor allem:

  Fehlernährung mit Mangel an Calcium und Vitamin D,
  Mangel an Bewegung und
  fehlende Sonne vor allem in den Wintermonaten von Oktober bis April

• Zu einer Calcium-Unterversorgung können führen:
  Schwangerschaft, Stillzeit, einseitige Diäten,
  bestimmte Medikamente, sowie übermäßiger Konsum von Kaffee, Alkohol und Nikotin

• Ernst zu nehmende Anzeichen:
  Rückenschmerzen, rasche Abnahme an Körpergröße /-gewicht

• Osteoporose verläuft zunächst schleichend und schmerzlos.
  Ohne Behandlung kommt es zu irreparablen Schäden der Knochenstruktur

• Wer dem Risiko einer Erkrankung im Alter entgegenwirken möchte, sollte zur Früherkennung seine Knochendichte beim Arzt messen lassen und aktiv vorbeugen.

• Zur Vorbeugung empfiehlt der DVO (Dachverband Osteologie e.V.) täglich 1.000 mg Calcium.
  
• Wer sich in den Sommermonaten nicht regelmäßig in der Sonne aufhält, sollte zudem 800-2.000 IE (Internationale Einheiten) an Vitamin D zu sich nehmen.

Quelle: Pressetalk & Kochevent mit Senta Berger –Vorstellung der neuen Rezeptbroschüre von Sandoz „Calciumreich Kochen leicht gemacht“ –  Sandoz Pharmaceuticals, Hamburg, 26.08.2010 (Edelman) (tB).